Caractéristiques principales
Le genre Corylus (Noisetier) comprend environ 15 espèces, originaires des régions froides et tempérées de l’hémisphère nord. Corylus avellana (Noisetier vert ou coudrier) est une l’une de ces espèces, d’origine européenne. ‘Webb’s Prize Cob’ est une variété horticole.Arbuste vigoureux et décoratif, c’est un très bel élément de haie vive. Appelé aussi noisetier commun, il a généralement un port en boule à troncs multiples et peut avec les années s’étaler sur 3 m de diamètre. L’écorce marron-jaune se détache en fines lamelles.La floraison a lieu a la fin de l’hiver, fin février, début mars, avec ses chatons (les fleurs mâles en grappes) jaunes, qui sont très décoratifs.La variété ‘Webb’s Prize Cob’ produit de grosses noisettes. Elles sont récoltées en septembre. La chair est savoureuse et parfumée. Elles se consomment fraîches ou sèches et peuvent être cuisinées.
Truffaut conseille :
Pour obtenir une fructification abondante, il est conseillé de planter plusieurs noisetiers de variétés différentes : ils se pollinisent entre eux et ainsi donnent une production de belle qualité.
Truffaut informe :
Le noisetier est associé aux peuplements européens très tôt, les Gaulois lui attribuait des pouvoirs magiques. Les Celtes utilisaient déjà des baguettes de Coudrier pour repérer les sources. Le nom de genre botanique Corylus dérive du latin pour casque, en référence à la membrane frangée qui entoure la noisette en la « coiffant ». Le nom d’espèce avellana, fait référence aux Avelines, montagnes d’Italie où le noisetier est très présent.













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